Kokteilinės Gykai

Gyvi eksperimentai

Burbulo eksperimentas

Prasidėjo mūsų pažintis su molekuliniais kokteiliais. Nepatinka mums šitas žodis, bet tiek to.  Pirmas žingsnis sferifikacija – skysčio pavertimas sfera. Kitaip sakant želatininis burbulas kurio viduje alkoholis.  Nieko sudėtingo – jei turi dvi dienas laiko, kalcio laktato bei natrio alginato, kokteilis gali pavykti.